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주요 어획지 | 러시아 서사할린, 북오호츠크, 서캄차카, 캄차카쿠릴, 바렌츠해 지역 |
어획 시기 | 서사할린 1~4월, 북오호츠크 5~7월, 서캄차카/캄차카쿠릴 9~12월 |
사이즈 | 1.5kg~3.5kg 이상. |
특징 | 킹크랩 중에서도 가장 크고 가치가 높은 종으로 육질이 단단하고 달콤하며 짙은 풍미를 지님 |
블루 킹크랩 Blue King Crab
주요 어획지 | 러시아 북오호츠크, 서캄차카, 서베링 지역 |
어획 시기 | 북오호츠크 4~7월, 서캄차카 1~7월, 11~12월, 서베링 연중 |
사이즈 | 1.5kg~2.5kg |
특징 | 레드킹크랩에 비해 부드러운 맛 |
브라운 킹크랩 Brown King Crab
주요 어획지 | 러시아 서캄차카, 오호츠크, 북/남쿠릴 지역 |
어획 시기 | 3~8월 |
사이즈 | 1.5kg~3.5kg |
특징 | 주로 여름철에 소비되는 어종으로 가격 경쟁력이 다른 킹크랩에 비해 높음 |
스노우 크랩(대게) Snow Crab
주요 어획지 | 러시아 연해주, 서사할린, 동사할린, 북오호츠크, 서캄차카, 서베링, 바렌츠 지역 |
어획 시기 | 연해주/서사할린/서베링 연중, 동사할린/북오호츠크/서캄차카 4~12월 |
사이즈 | 0.8kg~1.2kg |
특징 | 부드럽고 달콤한 식감으로 대중적 선호도가 높으며 장맛이 좋음 |